Всем большой большой привет!
Давно я ничего не писала в рубрику «Киномания». По всей видимости, пришло время. Пару недель назад я посмотрела знаменитый фильм «Сахар», созданный австралийским режиссером и актером Дэймоном Гамо. Этот фильм произвел на меня сильное впечатление и вдохновил не только несколько изменить свой рацион, но и сподвиг на просмотр других документальных фильмов о правильном питании, чтобы выяснить «всю правду», как следует питаться, на что нужно обращать внимание при выборе продуктов, чтобы сохранить отличное здоровье и самочувствие.
И вот, после просмотра десятков документальных фильмов о правильном питании, я готова назвать 5 фильмов, которые стали моими фаворитами, потому что:
- Большинство из них основаны на экспериментах и научных исследованиях;
- Они содержат интересные факты о производстве продуктов питания;
- Они развенчивают популярные мифы о правильном питании;
- Они адекватны, не запугивают людей, что все продукты в настоящее время — это яд;
- В них не призывают переходить на вегетарианство или сыроедение;
- Эти фильмы легко и интересно смотреть.
1. Сахар (That Sugar Film), 2014.
На первом месте, естественно, фильм «Сахар», с которого все и началось. Это видео хроника эксперимента австралийского режиссера и актера, который на пару месяцев меняет свой рацион питания в пользу продуктов, которые считаются полезными, но содержат большое количество скрытого сахара. Такие как свежевыжатые соки, обезжиренные йогурты, мюсли, протеиновые батончики.
В течении этого времени Дэймон Гамо фиксирует все изменения, которые происходят в его теле в ходе эксперимента, выкладывает интервью диетологов, ученых, делится их открытиями, знаниями и фактами о правильном питании. Я уверена, просмотр этого фильма и результаты эксперимента заставит вас по-другому посмотреть на многие продукты и изменить свой рацион питания.
2. Мифы о правильном питании. Мнения диетологов.
На втором месте — российский документальный фильм, который так и называется «Мифы о правильном питании». В нем наши специалисты в области питания, диетологи и пищевые психологи развенчивают наиболее популярные мифы о здоровом питании. Доступно, интересно и познавательно. И что наиболее ценно, речь идет о российских реалиях.
В первой части программы рассматриваются следующие мифы:
Миф 1. Макароны и картошка вредят фигуре.
Миф 2. Полезны ли свежевыжатые соки.
Миф 3. От жирной еды толстеют.
Миф 4. Сладости нужны для хорошей работы мозга. Фруктоза полезнее сахарозы.
Миф 5. Черный хлеб полезнее белого.
Во второй части программы развеивают следующие мифы:
1 Миф. Раздельное питание, так ли оно необходимо.
2 Миф. Полезность ли свежие овощи, которые продают зимой?
3 Миф. Есть или не есть после 6?
4 Миф. Полезны ли йогурты?
3. Двойная порция (Super Size Me), 2004.
На третьем месте знаменитый американский фильм «Двойная порция». Этот фильм основан на другом, не менее интересном, эксперименте. Американец Морган Сперлок принимает решение в течении месяца питаться только в МакДональдсе и посмотреть, как фастфуд в таком количестве повлияет на его здоровье и самочувствие. Результаты превзошли его самые смелые ожидания. Плюс 9 кг чистого жира в районе талии, недомогание, снижение активности, недостаток энергии, плохое самочувствие и даже боли в груди и животе.
Вы можете возразить, так никто же и не ест в МакДональдсе каждый день. Согласна, но все равное есть над чем задуматься. Это как заявить, что вы не являетесь курильщиком, если курите не каждый день, а только за компанию с друзьями.
4. Хочу меняться (Hungry for Change), 2012.
Очень интересный и правильный, с моей точки зрения, фильм о правильном питании, ключевая фраза которого: «Диеты не работают». Данный фильм раскрывает суть проблемы лишнего веса, почему нам хочется потреблять вредную еду и трудно заставить себя перейти на здоровую пищу, какие стратегии используют компании пищевой промышленности, чтобы «подсадить» нас на свои продукты, как на наркотик, почему диеты позволяют нам похудеть только на время, а потом мы набираем еще больше ненавистных килограммов. Фильм заставляет по-другому посмотреть на вопросы питания и здоровья.
5. КОРПОРАЦИЯ «Еда» (Food, Inc.) ,2008.
И на последнем месте — известный документальный фильм, исследующий производство различных продуктов питания в США и рассказывающий о том, что промышленное производство мяса, зерна и овощей на самом деле очень негуманный и неэкологичный процесс. Но при этом очень экономичный!
Крупнейшие компании производители, преследуя экономическую выгоду и стараясь удешевить производственный процесс, не гнушаются ни безжалостной эксплуатацией нелегальной рабочей силы, ни использованием антибиотиков и других химикатов и удобрений на нефтяной основе, ни варварским отношениям к животным. При этом фермерские хозяйства, которые стремятся поставлять на рынок органические продукты, просто не выдерживают конкуренции с этими гигантами.
Я очень рекомендую вам посмотреть эти фильмы. Конечно, можно закрывать глаза на всю эту информацию и продолжать питаться так, как вы привыкли, периодически балуя себя вредной, но вкусной едой, не обращая внимания на состав продуктов и их полезные свойства. Но все же… мы — это то, что мы едим. Питание отражается на нашем здоровье, самочувствии, красоте, продолжительности и качестве жизни. Каждый делает свой выбор. По крайней мере лучше делать это выбор осознанно, обладая информацией.
Всего вам доброго. Здоровья и отличного самочувствия!
С искренней симпатией, Олеся.
8 комментариев
Отличная подборка! заставит задуматься любого, считаю что такие фильмы должны крутиться на ТВ, чтобы с детства все понимали, что это на самом деле такое.
Спасибо!
Каждый раз, когда на глаза попадаются подобные фильмы или книги, всякий раз, думаю, что не все-так просто. Не стоит на 100% доверять тому, что в них сообщают, у авторов есть своя определенная цель. К примеру, в период кризиса, начинают кричать, что мясо — это вредно, молочные продукты — вообще верная смерть. Обратите внимание на то, что происходит в мире, и немного задумайтесь, а для чего все эти тайны вдруг нам сообщают.
Анастасия, возможно, вы и правы о тенденциях в обществе и их влиянии на информацию о питании. Но тот факт, что нам всем стоит задумываться о том, что мы едим и в каких количествах — это неоспоримый факт! И такие фильмы хоть немного позволяют разобраться в качестве того обилия пищи, которое на нас валиться, узнать о пользе или вреде определенных продуктов питания и в каких условиях они производятся.
Иногда мне кажется, что тема здорового питания череcчур раздута. Особенно это видно по родственным связям. Если мать страдает избыточным весом, то ее фигуру повторяет и дочь. Конечно же, может прослеживаться и семейная привычка неправильного питания, но чаще генетическую предрасположенностью к полноте трудно победить. И напротив, худые люди обычно не пытаются придерживаться норм правильного питания, а набрать вес для них — большая проблема.
Я обычно ем всё — и картошку, и хлеб, и булочки каждый день, и сладкое. Правда никогда не переедаю, и с весом проблем нет.
Согласна с Вами, генетика — вещь сильная. Если Вы от природы дама с пышными формами, то вам практически невозможно стать тростинкой, только путем насилия над собой, что несомненно скажется на здоровье. И наоборот, есть люди, которые могут себе позволить кушать все подряд и не поправляться, но у таких людей из-за плохого питания очень часто высокий уровень сахара, инсулина, триглицеридов. Поэтому я считаю, что цель здорового питания — это не поддержание фигуры (что тоже приятно), а хорошее самочувствие и долголетие. Прожить «качественную» жизнь , не бегать по больницами и не страдать от боли и различных болезней.
Правильное питание интересует людей давно. Но к сожалению в наше время очень не просто составить правильный рацион, потому как продукты питания, их качество и баланс калорий оставляет желать лучшего. Очень важно конечно наследственность, как уже упоминалось в отзывах. Ведь есть два типа людей: одни едят все подряд и худые, а другие сидят на разных диетах, но при этом полнеют. Очень много зависит от внутреннего обмена веществ, который к сожалению изменяется в зависимости от иммунитета организма каждого человека.
Дарья, целиком и полностью поддерживаю вас, нужно сделать, что то вроде социальной рекламы. Например недавно закончился 3 сезон взвешенных людей, где четко видно, что правильное питание это очень хорошо, но без физической нагрузки бесполезно. Если лежать на диване целыми днями и правильно питаться — все равно вес наберешь.